試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

複選題
66. 依食品業者良好衛生規範，食品作業場所之廠區環境應符合下列那些規定？
(A)地面不得有塵土飛揚
(B)排水系統不得有異味
(C)可畜養狗以協助廠區安全管理
(D)禽畜應予管制，並有適當的措施以避免污染食品。

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