複選題
67. 製作德式裸麥麵包時配方中標示 TA（Teig Ausbeute）180 時，其標示為下列那些材料之間的關 係？
(A)水 80
(B)裸麥麵粉 100
(C)油脂 100
(D)糖 80。

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統計： A(4), B(4), C(0), D(0), E(0) #2540617