複選題
203. 製作德式裸麥麵包時配方中標示 TA（Teig Ausbeute）180 時，其標示為下列那些材料之間的關係？
(A)裸麥 麵粉 100
(B)糖 80
(C)油脂 100
(D)水 80。

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統計： A(32), B(10), C(4), D(28), E(1) #1144619

詳解 (共 1 筆)

#5804182
德文 麵團的產出率 用以表示 麵團麵粉與...
(共 28 字，隱藏中）
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