複選題
68. 蛋糕烤焙後體積膨脹不足的原因，下列那些正確？
(A)化學膨大劑添加太少
(B)麵糊打發過度
(C)麵糊打 發不足
(D)化學膨大劑添加太多。

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統計： A(11), B(3), C(11), D(0), E(0) #2583332