試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602 中餐烹調─葷食#131261 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602 中餐烹調─葷食#131261

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

複選題

73. 可生食之蔬菜，其咀嚼性、顏色、香氣甚佳，如
(A)紅蘿蔔
(B)茄子
(C)市場販售的竹筍
(D)萵苣

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/25

推薦的詳解#6789037

未解鎖

題目解析本題考查的是可生食之蔬菜的特...

(共 679 字，隱藏中）

前往觀看