試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 03：飲料調製 #6641 | 科目：技檢◆調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 03：飲料調製 #6641

科目：技檢◆調酒

調酒或製作飲料時，加入蛋白主要目的是

(A)色澤較好看

(B)增加份量

(C)使其產生泡沫

(D)節省材料。 7

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