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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

2 若一份水煮 red potato 於熱的時候食用，其升糖指數（glycemic index, GI）為 80，則同樣水煮 red potato 冷藏後食用，其 GI 值較可能為下列何者？
(A) 30
(B) 60
(C) 80
(D) 95
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