1下列有關花青素的敘述，何者錯誤？
(A)花青素的結構中含帶正電的氧原子，相當安定
(B)pH> 3時，花青素即不安定
(C)水解帶糖基的花青素後，花青素即不安定
(D)二氧化硫會導致花青素褪色 

答案：登入後查看
統計： A(22), B(10), C(4), D(14), E(0) #920542

詳解 (共 3 筆)

#2135302
請修改(D)二氣化硫會導致花青素褪色 -...
(共 43 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
#2139147
原本題目:1下列有關花青素的敘述，何者錯...
(共 220 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
#7629932
    答案：A 核心觀念：花青素（An...
(共 2290 字，隱藏中）
前往觀看
0
0