1 美美餐館辦理 600 人次自助餐會，設計每人平均 50 g 美國生菜（Lettuces），而其產出率為 75％，請計算應採購多少公斤美國生菜？ (A) 30 (B) 35 (C) 40 (D) 45

1 美美餐館辦理 600 人次自助餐會，設計每人平均 50 g 美國生菜（Lettuces），而其產出率為 75％，請計算應採購多少公斤美國生菜？
(A) 30
(B) 35
(C) 40
(D) 45

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統計： A(20), B(31), C(321), D(22), E(0) #579630

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黃詩云

B2 · 2023/07/05

#5871337

50÷75%×600=39960 , 3...

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6 下列有關於團膳供應系統排班及人力調度的敘述，何者錯誤？ (A)採用交錯式排班（Staggered scheduling）者，容易稽核每位員工是否同時上、下班 (B)採用塊狀式排班（Block or Stacked scheduling）者，有訊息公布時可立即傳達給員工 (C)若要加班，需事先或事後 24 小時內申請辦理 (D)員工配置需求人數通常以員工配當數（Staff equivalent）描述，包含全職員工與計時員工

1 美美餐館辦理 600 人次自助餐會，設計每人平均 50 g 美國生菜（Lettuces），而其產出率為 75％，請計算應採購多少公斤美國生菜？
(A) 30
(B) 35
(C) 40
(D) 45

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