試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

1. 以下那一種食品工廠，依目前法規必須設置衛生管理人員
(A)餐盒食品工廠
(B)烘焙工廠
(C)醬油工廠
(D) 味精工廠。

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