1. 新屋地區是桃園市重要的米倉，農改場費時多年育成的 水稻品種「桃園 3 號」有獨特的香氣，市面上稱為：
(A) 荷香米
(B) 藕香米
(C) 蘭香米
(D) 芋香米

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統計： A(73), B(67), C(27), D(636), E(0) #1794956

詳解 (共 2 筆)

#2841025

桃園三號（新香米）命名由來：

桃園三號香米是行政院農業委員會桃園區農業改良場經10多年所育成的水稻新品種， 商業名稱命為（新香），命名由來因為育成地在桃園縣新屋鄉，一方面是由於它的香味有濃郁宜人的芋頭香，這種香味更符合米飯的食味，和目前國外所流行的香米以爆米花香和茉莉花香是有所區隔，本會經試銷後消費者的反應和口碑極佳，顯示芋頭香更是一種受到消費者喜愛的香味。


轉自新屋農會網

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#3347739

品種：桃園三號(良質米)

外觀：榖粒大而飽滿、白米外觀晶瑩剔透，其心腹白與蛋白質含量均比台梗九號低

口感：米飯香Q具有清新的芋頭香味，黏彈性佳，此外當米飯待冷涼後食用，其黏彈性及食味仍與熱飯時的評價相同，所以它也是做壽司的最好材料



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