10. ( ) 釀造醋的過程中需加入種麴經糖化，再待冷卻後進行酒精發酵和醋酸發酵 1~3 個月，才可製作完成。
(A)O
(B)X

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統計： A(297), B(61), C(0), D(0), E(0) #2723274

詳解 (共 1 筆)

#5138670
釀醋口訣：澱粉→葡萄糖→酒精→醋
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