試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977

年份：102年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

10. 某食品品質劣變反應的 Q10 ( 溫度係數 ) 為 1.5，則該食品於 25 ℃ 的品質劣變速率是 5 ℃ 的多少倍？
(A) 0.75
(B) 1.50
(C) 2.25
(D) 3.00

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B1 · 2019/07/11

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