100. 綠茶貯藏期間，導致茶葉外觀色澤劣變，主要與
(A)咖啡因
(B)氨基酸
(C)葉綠素
(D)兒茶素 成分裂解有關。

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統計： A(1), B(0), C(10), D(5), E(0) #740144