107. 茶葉貯存時導致油耗味之生成原因為
(A)兒茶素氧化
(B)不飽和脂肪酸氧化
(C)葉綠素降解
(D)咖啡因減少。

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統計： A(1), B(17), C(0), D(0), E(0) #740151