試題詳解

試卷：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#106238 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群101-150#106238

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

103. 餐飲器具使用上，為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質應選用
(A)木製
(B)鐵製
(C)不鏽鋼製
(D)PVC塑膠製。

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