試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

科目：技檢◆中餐烹調

84. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部份，其材質應選用
(A)木製
(B)鐵製
(C)不銹鋼製
(D)PVC 塑膠製。

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