試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
12. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質應選用 (A)鐵製 (B)木製 (C)PVC 塑膠製(D)不銹鋼製。
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