試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#84812

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

10. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部份，其材質應選用
(A)不銹鋼製
(B)鐵製
(C)PV C 塑膠製
(D)木製。

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