試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#88026

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

4. 為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質應選用
(A)PVC 塑膠製
(B)不銹鋼製
(C)鐵製
(D)木製。

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