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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

106.餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？　
(A)第一區　
(B)第二區　
(C)第三區　
(D)第四區。
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詳解 (共 1 筆)

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