阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

32. 餅乾在連續式隧道爐烤焙，若將烤爐分成四區時，餅體組織的固定是在？
(A)第一區
(B)第四區
(C)第二 區
(D)第三區。

正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#6757000
未解鎖
題目解析 這道題目探討的是在連續式隧道爐...
(共 759 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#6757001
未解鎖
題目解析 此題目主要考察的是烘焙過程中...
(共 837 字，隱藏中）
前往觀看
0
0