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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#112918 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群1-50#112918

年份：111年

科目：國中技藝-餐旅職群

11.一般油炸的溫度約為幾度？
(A)110℃~130℃
(B)120℃~150℃
(C)150℃~180 ℃
(D)170 ℃~200 ℃。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 這道題目是要考察油炸的...
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