阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品類共同科目◆丙級
>
108年 - 食品共同科目題庫-1#6484
> 試題詳解
11. 依營養素的分類法,食物可分成
(A)3大類
(B)4大類
(C)5大類
(D)6 大類。
答案:
登入後查看
統計:
A(4), B(1), C(14), D(47), E(0) #266723
詳解 (共 1 筆)
Kiruya Huang
B1 · 2018/03/06
#2656856
1.五穀根莖類:供給醣類。功能-維持身體...
(共 226 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
相關試題
12. 以營養學的觀點,下列那一種食物的蛋白質品質最好(A)肉(B)麵包(C)米飯(D)玉蜀黍。
#266724
13. 下列那一種食物,蛋白質含量較高?(A)蔗糖(B)白米飯(C)麵包(D)牛奶。
#266725
14. 下列那一種食物,不能做為醣類的來源(A)麵粉(B)米(C)蔗糖(D)牛肉。
#266726
15. 下列那一種油脂,含不飽和脂肪酸最豐富?(A)豬油(B)牛油(C)沙拉油(D)椰子油。
#266727
16. 下列食物何者含膽固醇量較高(A)蛋(B)雞肉(C)米(D)麵粉。
#266728
17. 下列油脂何者含飽和脂肪酸較高(A)沙拉油(B)奶油(C)花生油(D)麻油。
#266729
18. 肉類中不含下列那一種營養素(A)蛋白質(B)脂質(C)維生素 B(D)維生素 C。
#266730
19. 牛奶中不含下列哪一種營養素?(A)維生素 B (B)維生素 C(C)蛋白質(D)脂質。
#266731
20. 下列那一種食物含的維生素C最豐富(A)草莓(B)檸檬(C)香蕉(D)蘋果。
#266732
21. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供(A)維生素 A(B)維生素 B群(C)維生素 C(D)維生素D。
#266733
相關試卷
108年 - 食品共同科目題庫-1#6484
2019 年 · #6484
106年 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 02:營養知識#18707
2017 年 · #18707
無年度 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 05:食品衛生#18711
-999 年 · #18711
無年度 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 06:職業素養#18710
-999 年 · #18710
無年度 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 04:工業安全#18709
-999 年 · #18709
無年度 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 03:食品包裝#18708
-999 年 · #18708
無年度 - 食品共同科目題庫-2#6485
-999 年 · #6485