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高中技藝◆中餐烹飪
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111年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140063
> 試題詳解
11. 下列何種魚類較適合做為生魚片的食材？
(A) 河流出海口的魚
(B) 水庫活鱺 魚
(C) 近海魚
(D)深海魚。
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#3901995
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