試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389

科目：技檢◆中餐烹調

595. 下列何種魚類適合做為生魚片的食材？
(A)河流出海口的魚
(B)箱網魚
(C)近海魚
(D)深海魚。

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