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試題詳解

試卷:113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試:營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717 | 科目:學校營養師

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試:營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717

年份:113年

科目:學校營養師

11. 羅女士 68 歲、身高 155 公分、體重 72 公斤,罹患高血壓、高脂血症多年並無按時就診服藥,參加夜間公園媽媽舞蹈作為運動,但最近常感到疲倦、呼吸不順且下肢水腫,這次因參加跳舞活動不到十分鐘後突然暈倒,送醫後被診斷為心衰竭。在此階 段的營養需求與評估項目,下列何者正確?
(A) 減少餐次並增加當餐含蛋白質食物份量,有助於心衰竭病人減重。
(B) Thiamin 補充有助於心肌收縮,改善左心室射出分率。
(C) 每日容許增加的水腫體重為 2.5 公斤。
(D) 可檢測到病人血中 coenzyme Q10 濃度較高的情況。
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1. 題目解析 本題涉及心衰竭病人的營養...
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