試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：01400板金#97442 | 科目：技檢◆板金-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：01400板金#97442

年份：110年

科目：技檢◆板金-乙級

11. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？
(A)直接用水沖食物強迫退冰
(B)使用微波爐解凍快速又方便
(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰
(D)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次。

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