113. 製造包種茶時,攪拌的目的與下列何者無關?
(A)促進發酵作用
(B)使茶菁水分均勻散失
(C)提高葉溫
(D)可提高氧化酵素活性 。
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統計: A(0), B(0), C(12), D(1), E(0) #3746536
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