試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522

科目：技檢◆製茶技術-丙級

114. 製造包種茶時，攪拌的目的與下列何者無關？
(A)促進發酵作用
(B)使茶菁水分均勻散失
(C)提高葉溫
(D)可提高氧化酵素活性。

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