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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24694
> 試題詳解
12原料乳的成分分離(separation)與標準化(standardization)主要是以那種成分爲指標?
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)乳糖
(D)水分
答案:
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統計:
A(15), B(62), C(14), D(6), E(0) #921397
詳解 (共 1 筆)
感謝阿摩113桃園應屆上岸
B1 · 2023/07/01
#5864810
依中華民國國家標準(CNS 3065) ...
(共 123 字,隱藏中)
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