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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223
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試題詳解
試卷:
101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223 |
科目:
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
試卷資訊
試卷名稱:
101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223
年份:
101年
科目:
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
12 下列食品添加物可能會形成致癌物質者為:
(A)亞硫酸鉀
(B)己二烯酸
(C)亞硝酸鹽
(D)苯甲酸鹽
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/07/12
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未解鎖
亞硫酸鉀為一漂白劑而亞硝酸鹽才是會加到肉...
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e8511712
2019/12/06
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未解鎖
下列食品添加物可能會形成致癌物質者為:(...
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