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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 專技高考_營養師：營養學#67809 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 專技高考_營養師：營養學#67809

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

12 使用試紙檢測油炸油是否尚堪使用，是檢測其：
(A)過氧化物價
(B)皂化價
(C)碘價
(D)酸價
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