12 有關沙門氏菌之敘述，下列何者錯誤？
(A)沙門氏菌在澱粉含量高的食品中繁殖情況最佳
(B)沙門氏菌可由動物腸管直接污染食物
(C)主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒
(D)本菌不耐熱，於 60℃加熱 20 分鐘可被殺滅

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統計： A(258), B(13), C(32), D(24), E(0) #578496

詳解 (共 4 筆)

#3747084
沙門氏菌在牛乳、肉類、蛋類發生
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#5514582
仙人掌桿菌之嘔吐型食品中毒，是在澱粉含量...
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