試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：109年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#94410

年份：109年

科目：食品品保管理

12. 常見的早餐店鐵板麵醬料包，其產品醬汁充滿無空隙，製程無脫氣的步驟，標示保存條件為 5℃ 存放時間為 90 天，該產品屬於下列何種食品？
(A)真空包裝即食食品
(B)調氣包裝即食食品
(C)調理食品
(D)即食鮮食食品

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回頭是岸

B1 · 2025/08/08

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未解鎖

選項解析 (A) 真空包裝即食食品 ...

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