12. 一般以中種法製作麵包，中種麵糰的原料不含？
(A)鹽
(B)酵母
(C)麵粉
(D)水。

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統計： A(149), B(16), C(5), D(10), E(0) #783964

詳解 (共 2 筆)

#7211338
這是一份關於烘焙檢定題目的詳細解析。 題...
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#4380246
中種麵糰的原料包含酵母、麵粉、水和改良劑
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