試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

12. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯，何者正確
(A)湯鍋放在冷凍庫內
(B)湯鍋放在冰水內
(C)湯鍋放在調理檯上
(D)湯鍋放在冷藏庫內。

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