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技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13203 水產食品加工-燻製品類#131406
> 試題詳解
12. 成型好之魚漿通常置於何種溫度下成膠?
(A)30~50℃
(B)60~70℃
(C)0~4℃
(D)80~90℃。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/01
#6821447
1. 題目解析 題目的重點在於了解魚漿的...
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