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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

120.造成小西餅裂痕特性的原料是？　
(A)葡萄糖漿　
(B)糖粉　
(C)砂糖　
(D)焦糖。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 題目詢問造成小西餅裂痕的特性原...
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