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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-101~167#5841
> 試題詳解
126、消耗高量的米易缺乏的營養素有:
(A)鈣
(B)鋅
(C)銅
(D)鐵。
答案:
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統計:
A(37), B(106), C(23), D(81), E(0) #235901
詳解 (共 3 筆)
QQQQ
B1 · 2022/06/19
#5515166
膳食鐵的吸收量,取決於鐵的形式是血基質鐵...
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/12/14
#7254076
你好!我是你的教學助手。針對這道營養學的...
(共 1719 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2025/01/27
#6296793
米中的鐵含量: 米飯在精製過程中會去除...
(共 1082 字,隱藏中)
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128、硒的代謝與何礦物質有關?(A)磷(B)硫(C)碘(D)鎂。
#235903
129、硫是何種荷爾蒙的成分?(A)ACTH(B)甲狀腺素(C)胰島素(D)腎上腺互
#235904
130、暗黑色的瓶裝奶是為了防止何種維生素受破壞?(A)B2(B)B1(C)C(D)Niacin.
#235905
131、下列有關維生素的敍述何者有誤?(A)有脂溶性與水溶性(B)是一路上無機物所以不能供給能量(C)脂溶性較難排泄所以蓄積造成毒性(D)有一部分身體可以自製。
#235906
132、水溶性維生素多以主動運輸方式吸收,何者例外?(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12
#235907
133、維生素中需要量最多的是:(A)E(B)C(C)B6(D)煙鹼酸。
#235908
134、維生素E的需要量以何者為活性單位?(A)視網醇(Retinol)(B) -生育醇(-Tocopherol)(C)膽鈣化固醇(Cholecalciferol)(D)煙草酸(Nicotinic acid).
#235909
135、植物來源胡蘿蔔素的吸收需:(A)胃酸(B)胰泌素(C)膽鹽(D)腸液的協助。
#235910
136、缺乏維生素A造成:(A)骨質軟化症(B)乾眼病(C)癩皮病(D)青光眼。
#235911
137、植物來源的維生素A原較動物來源者:(A)不易吸收(B)易吸收(C)吸收率相同(D)以上皆非。
#235912
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