試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

126. 製作乳沫類蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用　
(A)鈎狀　
(B)漿狀　
(C)網狀（球狀）　
(D)螺旋狀

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