試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

128. 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為　
(A)上小／下大　
(B)上大／下小　
(C)上大／下大　
(D)上小／下小

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