試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

19. 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為
(A)上小／下大
(B)上大／下小
(C)上大／下大
(D)上小／下小。

正確答案：登入後查看