試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 101-150（2025/12/24 更新）#135698 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 101-150（2025/12/24 更新）#135698

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

126. 下列部分發酵茶類在製造過程中，何者兒茶素類被氧化最多？
(A)凍頂烏龍茶
(B)文山包種茶
(C)東方美人茶
(D)鐵觀音。

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