試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造101-200#19522

科目：技檢◆製茶技術-丙級

127. 下列部分發酵茶類在製造過程中兒茶素類被氧化最多？
(A)凍頂烏龍茶
(B)文山包種茶
(C)椪(膨)風茶
(D)鐵觀音。

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