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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：營養學#113245 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：營養學#113245

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

13 下列有關防止油脂酸敗的方法，何者錯誤？
(A)添加抗氧化劑
(B)添加 BHA 或 BHT
(C)儘量避免油脂氧化
(D)密封保存，並放置在光線充足的地方
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詳解 (共 3 筆)

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