13.某些黴菌可造成蘋果表皮出現褐色斑點，下列何者為此作用的關鍵酵素？
(A)澱粉水解酶
(B)蛋白酶
(C)脂解酶
(D)多酚氧化酶

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統計： A(41), B(11), C(8), D(611), E(0) #3387578

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