試題詳解

試卷：92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20527 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：92年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20527

年份：92年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

13. 下列何者最適合做為果蔬加工品之漂白劑？
(A) 亞硫酸鉀
(B) 抗壞血酸
(C) 乙酸乙脂
(D) 氯化鎂食品類專業科目(一) 第 3 頁共 8 頁

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s810203

B1 · 2022/03/15

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未解鎖

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