19. 下列何種乾燥方法最適合應用於馬鈴薯泥乾燥？
(A) 熱風乾燥 (hot air drying)
(B) 薄膜乾燥 (film drying)
(C) 泡沫乾燥 (foam mat drying)
(D) 膨發乾燥 (puff drying)

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統計： A(20), B(96), C(7), D(6), E(0) #789718