試題詳解

13. 完全蛋白質（complete protein）與不完全蛋白質（incomplete protein）的差異為何？
(A)只有完全蛋白質會幫助身體的結構
(B)只有完全蛋白質含有全部的必需胺基酸
(C)只有不完全蛋白質會製造紅血球細胞
(D)只有不完全蛋白質存在動物性產品中。